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Domaine Girardin - Volnay 2023
Der Volnay für große Abende.
Als beispielhafte Rotweine der Côte de Beaune sind die Volnays für ihre Feinheit und ihr Bouquet bekannt.
Dieser von Justin Girardin signierte Jahrgang steht dem Ruf dieser exzellenten Burgunder in nichts nach. Subtile Aromen von frischen roten Früchten strömen zart aus dem Glas. Kirsche, Himbeere und Erdbeere sorgen für eine fruchtige und leckere Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit Eleganz und Feinheit. Die in der Nase wahrgenommenen roten Früchte sind deutlich präsent und bringen ein saftiges und süßes Gefühl am Gaumen mit sich. Die zarten Tannine verleihen dem Wein eine sehr schöne Struktur.
Ein Burgunder der Extraklasse
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Herkunftsbezeichnung (Appellation): AOP Volnay
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Lagerung: 10 Jahre
Serviertemperatur: : 16°
Passende Speisen: Gebratenes Huhn mit Kräutern, Lammkoteletts, Nudeln mit Steinpilzen
.
Auge: lila
Nase: Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Kirsche).
Mund: Elegant und fein.
Enthält Sulfite
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Gut Justin Girardin
.In Santenay-le-Haut, in der Côte-de-Beaune, führt Justin Girardin das Familienweingut mit Vision und Einfachheit. Mit einer Mischung aus Know-how, Erbe und Aufmerksamkeit stellt Justin seine Praktiken immer wieder in Frage, um die Reben und Weine zu ihrem vollen Potenzial zu führen.
Das Weingut erstreckt sich über 17 Hektar mit Bezeichnungen, die jedem Burgunderliebhaber bekannt sind, von Chassagne Montrachet bis Meursault, über Santenay oder Volnay. Modernität und Kreativität bestimmen den Rhythmus der Weinherstellung auf dem Gut Girardin zu unserem größten Vergnügen.
