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Récompenses
Château Canon Pécresse - Canon Fronsac 2021 (Magnum)
Le Canon-Fronsac 2020 signé Château Canon Pécresse est un vin profond et racé, reflet fidèle de son terroir argilo-calcaire et de l’élégance des grands Bordeaux rive droite.
Situé au cœur de l’appellation Canon-Fronsac, le vignoble du Château Canon Pécresse bénéficie d’un terroir exceptionnel, reconnu dès le XVIIIe siècle pour son potentiel qualitatif. La conduite en viticulture biologique et les rendements maîtrisés permettent de révéler toute l'expression du Merlot, cépage roi de cette rive de la Dordogne.
La bouche s’ouvre sur une matière dense, soyeuse, marquée par la maturité du fruit noir et une belle fraîcheur minérale. Les tanins sont parfaitement intégrés, apportant une structure harmonieuse et prometteuse. Le millésime 2021, solaire et équilibré, confère à ce vin une intensité gourmande sans excès, portée par une finale persistante et élégante.
Un vin à la fois charmeur dans sa jeunesse et taillé pour la garde. Idéal pour vos dîners raffinés ou à oublier quelques années en cave !
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Appellation : Canon-Fronsac
Certification : Viticulture biologique
Cépages : 70 % Merlot, 30% Cabernet Franc
Garde : 10-15 ans
Température de service : 16-18 °C
Carafage : 2 à 3 heures avant le service
Accords mets et vins : Côte de veau rôtie, jus réduit aux cèpes et purée truffée
Oeil:
Nez:
Bouche:
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le château de la Dauphine en quelques mots
Le château de la Dauphine, à Fronsac, s’impose comme l’une des références de l’appellation et de la rive droite de Bordeaux.
Le domaine travaille avec un souci d’excellence et de respect de son environnement que l’on retrouve dans le verre. Précision et élégance séduisent les palais des plus avertis comme des amateurs de découvertes.
Des vins d’esprit, de garde et gorgés d’attention dont nous raffolons !
