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Récompenses
Château de la Dauphine - Fronsac 2019
Le Fronsac 2019 signé château de la Dauphine est un vin emblématique de Bordeaux et récompensé par les plus grands critiques.
Ce vin est issu d'un terroir d'exception, situé aux portes de Saint-Émilion et de Pomerol. L'appellation Fronsac donne naissance à de grands vins comme seul Bordeaux sait en produire et à des rapports prix-plaisir imbattables.
Riche mais subtilement fraîche, la bouche de ce vin offre un parfum de bonheur. Malgré sa jeunesse, les sensations gourmandes se font autour d’un équilibre de la maturité des tanins et du fruit. Un univers envoûtant porté par une dimension tactile en bouche et une belle allonge. Une trajectoire remarquable lui est promise.
Définitivement un grand vin de garde à conserver en cave jusqu'en 2039 ou à déguster dès aujourd'hui après carafage !
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Appellation : Fronsac
Certification : HVE et Agriculture Biologique, conduite en biodynamie
Cépages : 85% Merlot 15% Cabernet Franc
Garde : 15-20 ans
Température de service : 16-18 degrés
Carafage : 5h avant le service
Accords mets et vins : Un poulet rôti en cocotte avec des champignons.
Oeil: belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines.
Nez: exubérant de fruits noirs : cerises noires, mûres et cassis. A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble.
Bouche: opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le château de la Dauphine en quelques mots
Le château de la Dauphine, à Fronsac, s’impose comme l’une des références de l’appellation et de la rive droite de Bordeaux.
Le domaine travaille avec un souci d’excellence et de respect de son environnement que l’on retrouve dans le verre. Précision et élégance séduisent les palais des plus avertis comme des amateurs de découvertes.
Des vins d’esprit, de garde et gorgés d’attention dont nous raffolons !
