Château La Haye - Saint Estèphe "Le Cèdre de la Haye" 2018

Château La Haye - Saint Estèphe "Le Cèdre de la Haye" 2018

Couleur: Rouge
Format: Bouteille 75cl
Région: Bordeaux
Description
Dégustation
Avis

Un vin sèveux et solaire.

La robe grenat profonde invite à plonger dans l’univers envoûtant de ce Saint-Estèphe. Le nez s’ouvre sur une composition sensorielle entre les fruits noirs mûrs et un boisé maîtrisé. Une dimension sèveuse s’impose en bouche et les nuances de cassis, ponctuées de notes épices, affirment l’identité du vin. Matière et tension viennent apporter l’équilibre à cette cuvée pleine de charme.

Le charme du millésime solaire, la sève du vin.


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Appellation : AOP Saint-Estèphe

Cépage : 60%Cabernet Sauvignon et 40% Merlot

Garde : 10ans

Degré d'alcool : 14%

Température de service : 16 degrés

Accords :rôti de veau farci, carré d’agneau, côte de bœuf grillée.

Oeil: Nez sur les fruits noirs mûrs, boisé léger

Nez: Robe grenat profonde

Bouche: Cassis, fruits noirs, notes épicées, pointe de tabac.

*Contient des sulfites

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Château La Haye

Cru Bourgeois de Saint-Estèphe depuis 1932, le Château La Haye se trouve à proximité de Leyssac, au cœur de l'appellation Saint-Estèphe. Propriété viticole depuis 1956, le Château fait partie des domaines historiques de l’appellation. Reprise par Chris Cardon en 2012, la propriété continue sa progression et conserve la singularité des vins qui font sa réputation. Les vins qui y sont produits reflètent le terroir de Saint-Estèphe en parfaite adéquation avec les cépages classiques (cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc) de l’appellation, tout en y introduisant du malbec pour s’adapter aux transformations climatiques.