La cuvée Sauvignon Blanc signée Domaine de la Clartière est un vin vif, aromatique et rafraichissant.
Souvent arrivés les premiers au pressoir, les raisins de Sauvignon blanc subissent une macération pelliculaire de 12h qui confère à ce vin toute son ampleur aromatique. S'en suivent le pressurage et un élevage sur lie fine qui permet d'arrondir et d'harmoniser le vin.
En résulte un vin emblématique de son cépage et révélant tout son potentiel.
À déguster dès à présent entre amis !
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Appellation : IGP Val de Loire
Cépage : 100% Sauvignon blanc
Garde : 2 à 3 ans
Degré alcoolique : 12%
Température de service : 8-10°
Accords mets vins : à proposer en apéritif comme au repas pour accompagner des œufs mollets normands, des tagliatelles au citron ou des huitres. Ce vin se mariera également à merveille avec des fromages tels que du Cabécou ou du cœur de Touraine cendré.
Oeil: jaune clair, limpide
Nez: intense de fruits exotiques
Bouche: très vive, aromatique et rafraichissante
*Contient des sulfites
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