Domaine de la Clartière - Anjou Blanc 2017 "Terres de Paillé"

Domaine de la Clartière - Anjou Blanc 2021 "Terres de Paillé"

Couleur: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Région: Vallée de la Loire
Description
Dégustation
Avis

La cuvée Terres de Paillé signée Domaine de la Clartière est un vin mêlant puissance, senteurs boisées et rondeur en bouche.

Ce vin est issu d'une seule et même parcelle de Chenin blanc. Parfaite expression du terroir argilo-schisteux du domaine de la Clartière, les raisins de cette parcelle sont exclusivement vendangés à la main afin de réaliser un tri sélectif strict.

Côté cave, cette cuvée est élevée en barriques sur lie fine pendant 7 mois, lui permettant ainsi d'acquérir toute sa rondeur et son amplitude aromatique.

En résulte un vin intense, riche et vif qui fera le régal des amateurs comme des connaisseurs.

Un vin au très bon rapport qualité-prix !

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Appellation : AOC Anjou blanc

Cépage : 100% Chenin blanc

Garde : 5 ans

Degré alcoolique : 14%

Température de service : 8-10°

Accords mets vins : idéal pour accompagner vos plats à base de poisson ou fruits de mer. Il sera tout particulière remarquable en accompagnement de noix de Saint-Jacques, d'un homard ou d'un filet de sandre au beurre blanc. Côté dessert, nous vous le recommandons tout particulièrement pour accompagner des fromages tels que le Comté ou l'Abondance.

Oeil: jaune doré

Nez: intense marqué par les agrumes et légèrement boisé

Bouche: riche et vive étiré dans une longue finale

*Contient des sulfites

Jean-Christophe A, le 08/12/2022

Christian L, le 26/02/2022

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Le Domaine de la Clartière

Cette exploitation familiale de 32 hectares vous propose une immersion complète au cœur du vignoble d'Anjou. Depuis 4 générations, la famille Pinet élabore ses vins sur cette prodigieuse terre célèbre pour ses vins blancs secs et moelleux et ses non moins remarquables vins rouges au caractère authentique.
Bien plus qu'une simple exploitation viticole, le domaine de la Clartière et la famille Pinet incarnent cet amour profond pour la vigne et le travail de ses fruits.


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