Alphonse Mellot - Sancerre Blanc Le Paradis 2016

Alphonse Mellot - Sancerre Blanc Le Paradis 2016

Dosage: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Vallée de la Loire
Description
Informations
Avis

La cuvée Paradis du Domaine Alphonse Mellot est une cuvée intense issue d'un sol exceptionnel au cœur de l'appellation Sancerre.

Ce Sancerre Blanc, élaboré à partir de vignes de Sauvignon (100%) en conversion Agriculture biologique et biodynamique, séduit par son élégance et sa minéralité.  

Associée à des fruits de mer ou des crustacés, à du poisson ou à un crottin de Chavignol, la cuvée Paradis est un vin d’exception qui vous comblera dès à présent, mais dont les rondeurs continueront à se dessiner au fil des années

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Appellation : Sancerre

Cépage :  Sauvignon 

Certification : En conversion Agriculture Biologique et Biodynamique (BIODYVIN)

Garde : 6-8 ans

Degré alcoolique : 13 %

Température de service : 10-12 °C en apéritif, 12-14°C avec d’autres mets 

Accords mets vins : en apéritif, poissons, fruits de mer, crottin de Chavignol 

Oeil: Robe or à reflets bronze

Nez: Vif et intense

Bouche: Riche avec une finale précise et persistante, une élégante expression minérale du calcaire

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Quantité:

39,00 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine Alphonse Mellot en quelques mots 

Alphonse Mellot, ce n'est pas un vigneron, mais dix-neuf générations successives d'artisans de la vigne qui ont contribué à développer et faire connaître au monde entier le vignoble sancerrois.

Vignerons de père en fils depuis cinq-cent ans, les Mellot ont acquis un savoir-faire exceptionnel qui se retrouve dans la qualité de leurs vins, sans commune mesure avec le reste de l'appellation. 

Alphonse Mellot (19e du nom) et sa soeur Emmanuelle sont aujourd'hui à la tête de ce domaine qu'ils dirigent dans le plus grand respect de la vigne et de l'environnement : travaux manuels, petits rendement, certifications Agriculture Biologique et Biodynamique (BIODYVIN).  


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