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Récompenses
Domaine des Chênes - Côtes du Roussillon "Les Grands Mères" 2021
Par sa cuvée Les Grands-Mères, le Domaine des Chênes propose un vin plein de fraîcheur aux arômes fruités .
Alain Razungles signe ici un très beau vin rouge du Roussillon assemblé à partir de très vieilles vignes de Carignan, Grenache noir et Syrah vendangées manuellement puis vinifiées de manière traditionnelle (raisins foulés et égrappés).
Un vin de très haute volée, et avec un tel rapport qualité-prix, vous allez être conquis !
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Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages : Carignan noir, Grenache noir, Syrah
Garde : 10 ans
Degré alcoolique : 14,5%
Température de service : 15-16°
Accord met vin : à savourer avec de la charcuterie, des grillades, un cassoulet ou un magret de canard. Accompagne également très bien les cuisines exotiques et les fromages.
Oeil: rubis aux reflets bleus
Nez: notes de fruits murs, de poivre et de réglisse
Bouche: ample et solide. Marquée par le Carignan, elle s'achève sur une très belle onctuosité
*Contient des sulfites
Avis Clients (3): 4.7/5
Le Domaine des Chênes en quelques mots
Ce domaine de 35 hectares est le fruit d'une longue tradition viticole transmise de génération en génération par la famille Razungles. Ces vignerons cultivent depuis le XVIIème siècle le terroir de Vingrau situé dans le Roussillon.
Depuis 1985, Alain Razungles est à la tête du domaine familial. C'est sous son impulsion que les premières cuvées signées du domaine ont vu le jour.
Cet ancien professeur d'œnologie a su confronter théorie viticole et pratique vigneronne afin de mettre au service de ses vins ses nombreuses connaissances. Et le résultat est là : des vins dont la maîtrise technique frôle la perfection et un goût prononcé pour l'expérimentation qui n'ont pas fini de vous faire redécouvrir le Roussillon.
