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Le Clos Rivieral - Languedoc "Champs du Cade Rosé" 2023
Couleur:
Rosé
Format:
Bouteille 75cl
Région:
Languedoc
Description
Dégustation
Avis
La cuvée Champs du Cade élaborée par le Clos Rivieral est un vin rosé délicat et minéral.
Cuvée parcellaire issue du lieu-dit "Champs du Cade", elle est assemblée à partir de vieilles vignes de Cinsault et de Grenache cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
Ce rosé typique du Languedoc vous séduira par sa bouche fine et acidulée qui accompagnera à merveille vos apéritifs et plats estivaux.
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Appellation : AOP Languedoc
Cépages : Cinsault, Grenache
Certification : Agriculture Biologique
Garde : 2-3 ans
Degré alcoolique : 12,5%
Température de service : 9°
Accords mets vins : apéritif, grillades, poissons
Oeil: robe très pâle pour ce rosé aux nuances de gris
Nez: senteur de minéraux
Bouche: L’attaque est florale sur la pivoine et la rose. La bouche est fine, acidulée La finale sur les agrumes est portés par de fins amers délicats et rafraîchissants.
*Contient des sulfites
Le Clos Rivieral en quelques mots
Le Clos Rivieral est un domaine familial de 8 hectares situé dans le village de Loiras du Bosc, à 250 mètres d'altitude, sur l'appellation Terrasses du Larzac.
Le respect de la vigne et de l'environnement constitue l'une des principales préoccupations des propriétaires, Olivier et Célia Bellet. De fait, le vignoble est conduit en agriculture biologique et les vendanges, ainsi que 90% des travaux à la vigne, sont effectuées manuellement.
Les 25 parcelles de vignes qui composent le domaine bénéficient d'une exposition idéale en terrasses bordées de garrigues, de bois et de cours d'eaux qui confèrent aux vins une typicité marquée. Le Clos Rivieral propose ainsi des vins empreints de leur terroir, des vins sincères et authentiques dans le respect du végétal, de l'humain et de la planète.
