Domaine Aimé Stentz - Sylvaner 2018

Domaine Aimé Stentz - Sylvaner 2019

Dosage: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Type: Alsace
Description
Informations
Avis

Surnommé "le vin des copains" par le Domaine Aimé Stentz, ce Sylvaner est un vin franc et agréable qui apporte une belle fraîcheur désaltérante à celui qui le déguste.

Ce dernier est vinifié à partir de sylvaner alsacien qui s'est développé sur des sols argilo-marno-sableux.

Vendangés manuellement, les raisins composant ce vin ont été pressurés entiers avant un élevage de 6 mois en cuve suivi d'un affinage de 2 à 6 mois en bouteille.

En résulte un vin léger frais et désaltérant idéal pour vous accompagner durant l'été.

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Appellation : AOC Alsace

Cépage : sylvaner

Certification : Bio (Ecocert FR-BIO-01)

Garde : 2-3 ans

Degré alcoolique : 12,5%

Température de service : 8-10°

Accords mets vins : parfait pour accompagner avec légèreté les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) comme les poissons et les charcuteries mais aussi les fromages tendres comme le carré, le chèvre frais ou encore une fondue.

Oeil: jaune pâle

Nez: bouquet de fleurs blanches et d’herbe fraîchement coupée

Bouche: franche et agréable, apporte une exquise fraîcheur désaltérante

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Quantité:

8,50 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Domaine Aimé Stentz en quelques mots

Ce domaine alsacien est exploité depuis cinq générations par la famille Stentz qui cultive un vignoble de 14 hectares à quelques kilomètres au sud de Colmar. Ils y produisent avec amour et passion des vins alsaciens typiques en utilisant les cépages traditionnels locaux tels que le riesling ou le gerwürztraminer.

Alliant tradition et modernité, l'exploitation s'est lancée dans la conversion biologique en 2007 avant de voir ses efforts couronnés de succès trois années plus tard avec l'obtention de la certification en viticulture biologique.

Aujourd'hui dirigé par Marc qui a officiellement pris la succession de son père aux rênes de l'exploitation en 2016, le domaine Aimé Stentz saura étonner amateurs et néophytes par la diversité et la qualité de ses vins d'Alsace.



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